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Qui suis-je ?

Karell, pâtissière diplômée & passionnée avant tout !

Forte de 25 ans d’expériences, je suis aujourd’hui professeure de pâtisserie

en lycée professionnel et formatrice pour adultes.

C'est en janvier 2020, que j'ouvre, en parallèle, mon atelier de pâtisserie à Coisia (39), où je vous propose des gâteaux d’évènements 100%  fait maison et personnalisés ainsi que des formations sur mesure selon votre niveau de compétence.

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Mon parcours de formation :

CAP Cuisine

CAP Pâtissier

BEP Hôtellerie-restauration

BAC PRO Commerce

Formation HACCP

 

Depuis 2019        Professeure de pâtisserie en lycée professionnel

                              & Formatrice pour adultes

2018-2019            Chef de cuisine

2008-2017            Chef d'entreprise en boulangerie/pâtisserie artisanale

2006-2008            Chef d'entreprise traiteur en évènementiel

1999-2002            Chef d'entreprise en restauration

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