Qui suis-je ?
Karell, pâtissière diplômée & passionnée avant tout !
Forte de 25 ans d’expériences, je suis aujourd’hui professeure de pâtisserie
en lycée professionnel et formatrice pour adultes.
C'est en janvier 2020, que j'ouvre, en parallèle, mon atelier de pâtisserie à Coisia (39), où je vous propose des gâteaux d’évènements 100% fait maison et personnalisés ainsi que des formations sur mesure selon votre niveau de compétence.
Mon parcours de formation :
CAP Cuisine
CAP Pâtissier
BEP Hôtellerie-restauration
BAC PRO Commerce
Formation HACCP
Depuis 2019 Professeure de pâtisserie en lycée professionnel
& Formatrice pour adultes
2018-2019 Chef de cuisine
2008-2017 Chef d'entreprise en boulangerie/pâtisserie artisanale
2006-2008 Chef d'entreprise traiteur en évènementiel
1999-2002 Chef d'entreprise en restauration