Les compositions "Cake design"
Les gâteaux sont composés de 4 couches de biscuit, 3 couches de garniture
et recouvert de crème vanille à la meringue italienne
pep’s Lemon
Génoise citron, crémeux citron, linzer* framboise
Gloss Fraise
Génoise vanille, crémeux fraise, ganache chocolat blanc.
Tentation
Génoise cacao, crémeux framboise, ganache chocolat noir.
Mont-Blanc
Génoise cacao, crémeux cassis, crémeux marron/vanille.
Sweet Spicy
Génoise vanille, crémeux abricot, ganache chocolat blanc/spéculoos.
Bananut
Génoise vanille, crémeux banane, ganache chocolat blanc/ cacahuète.
Caraïbes
Génoise vanille, crémeux caraïbes (ananas, coco, citron vert), ganache chocolat au lait/coco.
Pistachio
Génoise pistache, crémeux cerise, ganache chocolat blanc/pistache.
Exotic
Génoise cacao, crémeux fruits tropicaux (ananas, mangue, fruit de la passion, citron vert), ganache chocolat au lait.
Sunrise
Génoise vanille, crémeux yuzu (variété de citron), ganache Gianduja.
Blissful
Génoise cacao, crémeux poire, ganache chocolat au lait/caramel
Winter
Génoise aux 4 épices, crémeux clémentine, ganache chocolat noir.
Option : ajout d’un croustillant : +0,25€/part